Odla egna örter

18 dec. 2025
6 min läsning

Att odla dina egna örter och smaksättare måste vara bland det mest givande man kan göra i en odling. Utan kryddning smakar vår mat ingenting. Det är lätt att odla sina egna kryddor, men det finns några saker att ha i åtanke. De allra flesta örter är väldigt lätta att odla och kräver minimalt med omsorg. Ibland kan de dock vara lite för lätta, då några av dem tenderar att ta över med både yvighet och rotsystem.

Skapa rätt förutsättningar för anläggning

Att ha örter och kryddor i närheten av sitt kök underlättar när man ska laga mat, så har man möjlighet så kan man med fördel anlägga platsen intill huset. En örtagård bör placeras i sol till halvskuggigt läge. Platsen du väljer behöver inte vara så stor, och man kan med fördel använda sig av både odlingslådor och krukor.

Hur och vart du väljer anlägga beror helt på dina behov och dina förutsättningar. Jag väljer att ha örter lite här och där i min köksträdgård av olika skäl, men kommer framåt också att anlägga en separat yta närmre huset. Du behöver inte ha trädgård för att odla dina egna örter utan kan likväl nyttja platsen på en balkong eller en altan.

Många örter trivs dessutom inomhus på fönsterbrädan, så även om du inte har en balkong att tillgå kan du ändå få en fin skörd till maten. Vill du odla inne på fönsterbräda så kommer du dock behöva växtlampa som stöd under de mörkare månaderna. På sommaren räcker ett ljust fönster långt.

Det är det som är det fina - oavsett vart och hur du bor så kan du odla dina egna örter.