150 gram per portion (ca 17-20 klyftor)

'Havran' är en mycket härdig och odlingssäker hårdlökssort (hardneck, tillhörande marbled purple stripe) som ursprungligen kommer från Tjeckien och är en korsning mellan ryska och centraleuropeiska sorter.

Egenskaper och smak:

• Smak: Klassisk vitlök, kraftig, intensiv och något het.

• Klyftor: Ger stora lökar med vitlila skal och få, stora klyftor (vanligen 4–6 klyftor per lök). • Härdighet: Tål köldknäppar bra och har ett kraftigt rotsystem samt stark blast. • Lagring: Kan långlagras väl (ofta minst 10 månader).

Får topplök/ormlök som knipsas av för att gynna löken i marken.

Ormlökarna skördas och steks i smör och salt.